掌握鐵板鯽魚項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)，  鐵板鯽魚：魚皮酥脆 魚肉嫩滑 鮮香 一道很美味的宴客菜。學(xué)做鐵板鯽魚培訓(xùn)學(xué)費食為先，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和流程，按照配方來學(xué)，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細(xì)節(jié)都會教給你。

鐵板鯽魚技術(shù)配方比例精確，簡單易操作。下面簡單來了解一下鐵板鯽魚的做法：

1、魚洗凈備用。

2、鍋放油，放入蔥姜蒜爆香。喜歡洋蔥的也可以加點洋蔥。

3、放入鯽魚，撒上黑胡椒。

4、一面煎熟至金黃色再翻身，以免魚肉在翻身時弄破了。

5、 備醬汁：其他食材放入碗中拌勻，等魚煎至八成熟時，淋在魚上。

6、出鍋前，淋剁椒。

鐵板鯽魚的做法和配料,鐵板鯽魚的做法和配料竅門。鐵板鯽魚是鯽魚比較常見的吃法之一,既可以鯽魚的營養(yǎng)價值,味道又美味,是一道老少皆宜的菜色。鐵板鯽魚做法不難,但是需要掌握竅門才能夠?qū)Ⅵa魚做得好吃,需要將鯽魚先進行腌制,入味之后再下油鍋用油煎,要注意不要粘鍋破壞魚身的完整性,這樣做出的鯽魚酥脆爽口、鮮香美味。學(xué)做鐵板鯽魚培訓(xùn)學(xué)費，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方。