酸湯豬腳，食材均選自上好的土豬，精心慢燉，吃在嘴里，肉酥軟而不爛，更保留了豐富的膠原蛋白，而酸菜的做法更是傳承地道傳統(tǒng)的腌制方法，酸酸爽爽，營養(yǎng)美味的豬腳遇上酸爽的酸菜，奇特的味道刺激著你的味蕾，讓你吃了還想吃，吃了不會膩，這就是酸湯豬腳的故事。學(xué)做酸湯豬腳培訓(xùn)學(xué)費(fèi)食為先，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。

豬腳的外皮稍稍炸過，頗有些爽脆，而下面一點(diǎn)的皮則的滑嫩可口，因?yàn)槭窃谒釡锇局?，使得它肥而不膩，皮下的肉也緊致。大口連皮帶肉咬下一塊咀嚼，又脆又滑又嫩，多種口感在舌尖跳動(dòng)。若你感覺稍稍有點(diǎn)膩，你大可以舀一勺酸湯來喝，自然的酸味略帶回甘，砸吧砸吧舌頭意猶未盡，這酸爽你是無法阻擋的。

酸湯豬腳火鍋，烤的金黃流油的豬腳用高超刀工切開，酸湯豬腳的高湯制作工藝也的復(fù)雜，要經(jīng)過長時(shí)間的慢熬，燉出來的汁水才能鮮爽。酸湯豬腳是廣西桂北一帶人和貴州人愛吃的一道菜，但是做法各異，味道也不盡相同。桂北酸湯豬腳的做法大有相同之處，豬腳都是先燉后炸，隨后放入酸筍、酸辣椒、酸姜一起燉，微微的酸中有些辣，這做法與其他餐館的做法有些不同，口感也很有特色。學(xué)做酸湯豬腳培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方，價(jià)格實(shí)惠。